un cremoso..

Hace unos dias vi en el blog de Carlosvalencia, un postre que a primera vista me llamó la atención, por su sencillez, su frescor y lo bueno que tenia que estar.. asi que.. manos a la obra.. un postre facilito a mas no poder.. cremoso de chocolate blanco con yogur griego y fruta de la pasión.. Además que tenia todos los ingredientes...


Lo único que he cambiado ha sido la cantidad de yogur griego en la receta, ya que Carlos le pone 250 gr, pero he probado la mezcla con esa cantidad y me ha sabido a puro chocolate blanco asi que le he añadido otros 250 gr mas, el resultado muchisimo mejor, no era un resultado tan dulzón y se notaba mucho más el punto del yogur.. por lo demas he seguido la receta al pie de la letra..


Un postre para repetir muchisimas veces, sobre todo de cara al veranito..

Cremoso de chocolate blanco-pasión

Cremoso de chocolate blanco

INGREDIENTES:
_375g........................cobertura blanca Jaina 31%
_250g.......................yogurt griego

ELABORACIÓN:
_ Fundir la cobertura blanca a 45º y mezclar con el yogurt griego.
_ Pasar el turmix para conseguir una buena emulsión.
_ Reservar en frigorífico o en el congelador si lo queremos servir en quenelles tipo helado.

Salsa Pasión

INGREDIENTES:
_150g.........puré fruta de la pasión ultracongelado (con un 10% de azúcar)
_75g........... azúcar
_1g.............pectina
_20g..........zumo de naranja

ELABORACIÓN:
_Calentar el puré de fruta de la pasión a 45º C y añadir el azúcar y la pectina previamente mezclados.
_Llevar a ebullición sin dejar de remover con las varillas.
_ Retirar del calor, añadir el zumo de naranja y enfriar.

Montaje:
_ Verter en el fondo de la copa la salsa de pasión
_Cubrir con el cremoso de chocolate blanco
_Decorar con cacao en polvo

ya tenia yo ganas..

De preparar este helado.. helado de pan de centeno...
He realizado un par de pruebas dando unas muestras de helado a ver si alguien conseguia saber de qué estaba preparado el helado, y nadie ha dado en el clavo, se ha dicho que es de miel, de turrón jijona, de galleta, de toffee, de dulce de leche... Al parecer a cada uno le recuerda a un sabor diferente.. y yo le saco toques de regaliz asi que... asi os hacéis una idea del sabor del helado, un sabor muy agradable, suave, buenisimo la verdad.. un helado que repetiré muchisimas veces más porque ya está dentro de mis favoritos... y como no, todo se lo tengo que agradecer a Paqui, porque sin ella no hubiera sido posible.. mil gracias!!!

Ya estan aquiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Sabes que estás en Sanfermín porque...

das el cantazo si vas limpio

no llevar botella es un signo de debilidad y estigma social

no pillar es sinonimo de asexualidd

hay dos métodos para beber y fumar gratis toda la noche: 1.pedir 2.quitar

tus padres se levantan para desayunar contigo y tu desayunas con ellos para irte a la cama

esperar dos horas sentado en una plaza de toros a las 6 de la mañana sin haber dormido y aun borracho merece la pena y tiene sentido

“clavelitos” es la canción del momento

tus amigas pierden la noción de belleza

el requisito para comprar alcohol es parecer mayor de 13

un bocata grasiento hecho por un tio mas grasiento en la calle a las 5 de la mañana bien vale los 5 euros

comes una vez al dia: la cena

se empalma una resaca con otra

se empalma un ciego con otro

simplemente no existe la línea separatoria entre borracho/resacoso

la villabesa es un lugar divertido

llevar una blusa negra enorme atada a la cadera tiene algún sentido: sentarse

te encuentras a las 12 de la noche montado en una atracción para niños (el toro) y mola mazo cantidubidubida

TIENES que comprarle algo al chino (o kilín) de las rosas y las diademitas graciosas

pierdes conceptos básicos como hora, dia y lugar

cruzar la calle Jarauta cuesta 3 horas y varios cubatas sobre la ropa, además de pisotones, etc. Y lo haces de la mano de tus amigos

la edad media de la plaza de la O es superior a quince años

te puedes sentar en un parque y ver sólo gente bebiendo hasta el horizonte (sí, te has caído para atrás y ya no estás sentado, gilipollas)

un baño está limpio si no hay vómito en él

el mundo se convierte en un gran retrete con infinitud de posibilidades

tus padres se emborrachan casi tan a menudo como tu

el vodka malo vale 16 euros

cuando llegas a casa y te quitas los calcetines sigue pareciendo que los llevas puestos

tus calcetines son tu monedero

nunca piensas '¿qué me pongo mañana?'

tienes que elegir entre bajar la persiana y cerrar la ventana para poder dormir durante el día y despertarte con el olor de tu propio cuarto

cuando entraste al bar era de noche... como se ha hecho de día tan rápido?

nunca hubieras imaginado que podías bailar en tan poco espacio